Uppdaterad
Matcha modellkoden, mät frysplatsen och planera en natt i frysen. Sedan kan köksmaskinen röra din glass.
Välj KitchenAid 5KSMICM när du redan har en kompatibel köksmaskin och plats för frysskålen. Den ersätter den vanliga skålen och vispen, medan köksmaskinen driver blandningen. Du behöver frysa skålen minst 16 timmar och får använda högst 1,4 liter smet.
Saknar du en passande köksmaskin är Cuisinart ICE21E Cool Scoops för 1 021 kr hos CDON ett fristående alternativ med frysskål. Vill du slippa skålfrysningen ger Domo DO9252I för 3 955 kr hos CDON egen kylning. Båda låter dig göra glass utan att först köpa en köksmaskin.
Du behöver plats för en skål som är 17,8 cm hög, 27,9 cm bred och 21,6 cm djup enligt KitchenAid. Mät den fria platsen i fryslådan med lådan stängd, så att också höjden räcker. Skålen ska stanna i frysen minst 16 timmar före körningen.
KitchenAid anger att 5KSMICM passar modeller med fällbart huvud, med två undantag: 5KSM3310X och 5KSM3311X. För maskiner med lyftarm är undantagen 5KPM5 Heavy Duty, 5KPM50 och 5K5. Läs därför hela modellkoden på din maskin. Enbart märkesnamnet eller färgen räcker inte när du väljer tillbehör. Är du osäker på om en frysskål eller en kompressor passar dig bättre, jämför de två maskintyperna innan du bestämmer dig.
Frysplatsen blir den avgörande skillnaden om köksmaskinen redan står framme. Tillsatsen sparar en separat motor på bänken, men den frigör ingen plats i frysen. Har du en grund fryslåda är höjden värd att mäta innan du börjar flytta frysta matlådor.
Frys skålen dagen före och gör basen klar innan du tar ut den. KitchenAid anger 20–30 minuters blandning när förberedelserna är klara. Den tiden börjar alltså först när den kalla skålen och basen möts, och säger inget om väntan i frysen.
Ställ köksmaskinen på 0 och dra ur kontakten när du monterar tillsatsen. Sätt ihop frysskål, blandredskap och drivenhet enligt modellens anvisning. När allt sitter på plats startar du omrörningen innan du häller i smeten. Häller du i först kan smeten frysa fast vid väggen och hindra blandredskapet.
Ta fram skålen sist av allt. Den börjar tina så snart den lämnar frysen, och den kylan ska räcka till hela satsen. Ha därför både den kalla basen, en slickepott och förvaringsburken inom räckhåll innan du monterar. Då går skålens kyla till glassen medan blandaren arbetar.
KitchenAid lägger tillsatser som frukt, nötter och chokladbitar omkring 12–15 minuter in i blandningen. Förbered bitarna före starten så att du kan tillsätta dem när det är dags. Vill du följa ett helt recept finns baser för glassmaskin med mängder och förberedelser. Undrar du varför blandningen fryser ojämnt om du väntar för länge, förklarar hur en glassmaskin fungerar mer om själva frysprincipen.
Servera glassen direkt om du vill ha mjuk konsistens. För fastare glass anger KitchenAid ytterligare 2–4 timmar i frysen, i en lufttät behållare. Till en middag behöver du därför bestämma om gästerna ska få mjuk glass från maskinen eller fastare kulor från frysen.
Häll i högst 1,4 liter smet i 5KSMICM. KitchenAid anger upp till 1,9 liter färdig glass, men det är en annan mängd: blandredskapet arbetar in luft medan glassen fryser. Basen behöver utrymme att växa i skålen.
Skillnaden mellan de två angivna mängderna är 0,5 liter, alltså 5 dl. Det utrymmet är inte en extra skvätt smet du kan fylla på med. Mät hela blandningen efter att ingredienserna har blandats; mjölk, grädde, socker och ägg ger tillsammans mer än bara mejeriets volym.
Gör receptet mindre genom att minska alla ingredienser med samma andel. Har du för mycket bas är det bättre att dela den än att pressa in allt i skålen. Nästa körning behöver en genomfryst skål igen. För hjälp med proportioner och portionsmått, gå till verktygen för glassbas.
Låt frysskålen nå rumstemperatur och handdiska den med varmt vatten och milt diskmedel. Den ska inte in i diskmaskinen. Torka skålen noga innan du fryser den igen, så är den redo för nästa förberedelse.
Till den nyare 5KSMICM får blandredskap och drivenhet gå i diskmaskinens övre korg enligt KitchenAid. Före första användningen handdiskar du alla tre delarna. Därefter skiljer du frysskålen från de två mindre delarna varje gång du plockar undan.
Har du äldre 5KICA0WH gäller ett annat råd för drivenheten: den ska handdiskas, medan blandredskapet tål maskindisk. Modellkoden på tillsatsen avgör alltså också diskningen. Lägg de olika delarna för sig efter användningen så slipper du blanda ihop dem med vanliga maskintillbehör.
Välj frysskål om du kan planera dagen före, eller kompressor om du vill slippa frysa skålen. I genomgången av 77 glassmaskiner och tillbehör hos svenska butiker den 23 september 2026 var klassmedianerna 537 respektive 3 530 kr. De beskriver marknaden; korten är två konkreta alternativ till att bygga vidare på köksmaskinen. Fler fristående maskiner i olika prislägen finns på sidan om glassmaskiner för olika hushåll.
Priserna gällde hos butiken den 23 september 2026
Bäst för glass utan rätt köksmaskin
1 021 kr
CDON · Annonslänk
Se dagspris hos CDON
Bäst för att slippa frysa tillsatsen
3 955 kr
CDON · Annonslänk
Se dagspris hos CDONStäng av köksmaskinen när blandredskapet börjar slira och klicka. Ta bort tillsatsen och flytta glassen till en annan behållare. Låt inte maskinen fortsätta pressa runt en massa som blivit för fast.
Använd blandredskapet och drivenheten som hör till glasstillsatsen. De ersätter den vanliga vispen och skålen under körningen. Blandredskapet skrapar skålväggen samtidigt som det blandar in luft.
Nej, flytta glassen till en lufttät behållare. När glassen blir hård i frysskålen kan skrapningen skada skålen. En separat burk gör också att du kan diska och frysa skålen inför nästa sats.
